为丰富课程内容，拓展知识视野，更好的了解中西方文化，5月23日，经济管理学院主办的“德赛西威雏鹰特色班”咖啡文化沙龙课程在旭日科技大楼B座1206举行。本次课程特邀尼克工作室负责人张耿嵩（Nico）老师为同学们进行讲授，特色班负责人经管学院刘春梅副院长，德赛西威人力资源与智能制造中心相关人员出席活动。
张耿嵩老师向同学们简单介绍了尼克工作室的建设与运行机制后，他从咖啡的由来、种类与挑选、咖啡的加工和萃取及手冲咖啡的流程和注意事项等方面为同学们带来丰富的知识与体验。整个课程通过老师讲授、师兄师姐冲泡示范、学生分组实践与小组咖啡互品互鉴及课后提问互动等环节，让同学们从咖啡文化、咖啡产品与市场及咖啡创业等方面有了较为系统的初步认识。整个课程Nico老师采用理论联系实践的方式，以充满活力和创意的文化活动，将咖啡文化与数字科技、生活时尚等元素相融合，不仅让同学们初步了解到咖啡文化浓厚的底蕴，更是在手冲咖啡中感受到专业劳动实践后的果实和小组交流后学习的收获。
“德赛西威雏鹰班”在人才培养过程中，结合企业需求与国际化特征不断丰富课程体系和教学方式，让来自不同专业的学生在多姿多彩的课堂进行着专业交叉融合、知识与视野拓展、学-练-能的结合，着力推进院系协同与创新性复合型人才培养的探索与实践。
文/图：孙春莲 罗烨辉
审稿：刘春梅 师沛凌志